2017.07.29 05:59ランチのスープ何気ない添え物的なスープですが、毎日ランチに悩んでいます。最初にお客様が口にするものだからです。本日のスープは、＜ムラサキキャベツと玉ねぎのポタージュ＞薄紫のスープにお客様が少し驚いてくれました。自然の色、野菜の色も楽しんでほしくて作ったスープです、明日は何にしようか、また、悩みます。
2017.07.17 08:19チーズケーキお客様にご好評いただいております、自家製チーズケーキ。付け合せのさくらんぼ。しかし、もうさくらんぼの旬はそろそろ終わりですね。今回は、このチーズケーキに合うコーヒーをと、オーロラコーヒーさんにお願いして、＜ルワンダ＞をセレクトしていただきました。時間が経って、香りや味が変化するコーヒーです。
2017.07.16 06:56トマトの時期ですね今日はお客様が全員、トマトの冷製カッペリーニをオーダーしてくださいました。甘酸バランスのいい、シンディスイートを使っています。もう一つのランチは、ナスと豚肉のトマト煮込み。蒸し暑い夏に元気になる豚肉です。明日も同じメニューです。